Team-Events.ch organise des excursions pour les entreprises dans toute la Suisse.

Lors de cet atelier unique en son genre, vous fabriquerez avec votre équipe votre propre salami, qui vous sera envoyé par la poste une fois affiné.

Créez votre salami d'équipe

Préparez ensemble un salami relevé. Lors de cet atelier, vous deviendrez créateur de charcuterie. Avec votre équipe, fabriquez le très apprécié et réputé salami de montagne de Spiez sous la houlette experte d’un charcutier. À partir de viande suisse de grande qualité, vous préparerez la pâte à saucisse pour votre salami. Vous passerez la viande au hachoir, l’assaisonnerez et la goûterez, puis vous embosserez la saucisse dans le boyau. Le salami sera ensuite suspendu pendant six semaines dans l’armoire d’affinage, où une couche de moisissure noble se formera à sa surface. Au bout de six semaines, vous recevrez un petit paquet contenant les salamis que vous aurez fabriqués vous-mêmes, en souvenir de votre événement d'équipe.

Le repas et d'autres activités autour des saucisses et des grillades

Les bouchers se feront également un plaisir de confectionner avec vous d’autres spécialités de charcuterie : par exemple, des saucisses à griller de toutes sortes ; vous et votre équipe pourrez ensuite déguster ces délicieuses saucisses fraîches cuites au barbecue.
Pour les grands groupes, les cours proposés peuvent être complétés par un atelier barbecue ou par le jeu-concours ludique et passionnant « Dégustation de saucisses ». Ces cours sont parfaits pour enchaîner naturellement avec un apéritif, un déjeuner ou un dîner.

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