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Brauen Sie mit Ihrem Team in der Simmentaler Braumanufaktur Ihr eigenes Bier. Neben dem spannenden Einblick in den Brauprozess können Sie auch verschiedene Biersorten verkosten.

Etwas Feines zusammen brauen

«Da braut sich etwas zusammen», heisst es bekanntlich, wenn ein Gewitter bevorsteht. Zusammen gebraut wird auch in diesem Workshop, doch das Ergebnis ist kein Regenguss, sondern feinstes Bier. Der Braukurs ist eine grossartige Gelegenheit, um von Grund auf mitzuerleben, welche Rohstoffe es zur Bierherstellung braucht und wie diese im Brauprozess zusammenwirken. Sie arbeiten selbst mit den nötigen Zutaten und Gerätschaften und stellen mit Ihrem Team unter fachkundiger Anleitung eines Braumeisters Ihr eigenes Bier her.

So läuft der Workshop ab

• Einführung ins Brauen
  Während des theoretischen Teils erhalten Sie grundlegende Einblicke in die Geschichte des Biers, die verschiedenen Arten von Bier und die Chemie des Brauens.
  
  
• Alles über die Zutaten
  Lernen Sie mehr über die Bestandteile Malz, Hopfen, Hefe und Wasser und welche Rolle die einzelnen Zutaten im gesamten Brauprozess spielen.
  
  
• Jetzt geht's ans Brauen
  Von der Vorbereitung der Zutaten über das Maischen, Läutern, Kochen und Gären bis zum Abfüllen begleitet der Braumeister Ihr Team Schritt um Schritt durch die Bierherstellung.
  
  
• Last but not least die Verkostung
  Bei einer Degustation entdecken Sie die Vielfalt verschiedener Biersorten und erleben die geschmacklichen Nuancen mit Ihren eigenen Sinnen.

Dauer, Gruppengrösse und Lieferung des Biers

Der Braukurs in der Simmentaler Brauerei dauert etwa sechs Stunden und eignet sich für Gruppen von sieben bis zwölf Personen. Neben dem Brauen und der Degustation erhalten Sie auch Einblicke in die Braumanufaktur. Sechs bis acht Wochen nach dem Workshop wird Ihr selbstgebrautes Bier an die von Ihnen gewünschte Adresse (in der Schweiz) geliefert.

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