Fabrication du pain, suivie d'un repas marocain
Nous vous proposons de fabriquer votre propre pain que vous pourrez ensuite emporter avec vous. La pâte à pain est préparée à partir d'ingrédients simples tels que la farine,
l'eau, le lait, le sel ainsi que la levure. En combinant ces ingrédients de base à des épices,des céréales, des herbes et des fruits, vous obtiendrez des pains de saveurs différentes.
Au cours de cette activité, vous pourrez préparer votre pâte à pain vous même, façonner votre pain sous différentes formes pour enfin le faire cuire au feu de bois. Puis vous l'emportez chez vous pour ensuite le déguster à la maison.
L'activité sera suivie d'un repas marocain
- Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes
- Salades marocaines
- Dessert
- Tajine de poulet au citron et aux olives
- Salades marocaines
- Dessert
Fabrication des biscuits de la Bénichon
La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise. Cette fête populaire marque la fin des travaux des champs pour la Bénichon de septembre et en octobre lors du retour des troupeaux en plaine après un été passé à la montagne. C'est le moment des retrouvailles et la famille se retrouve autour de la table.
Cette activité vous permettra de préparer quelques succulents biscuits issus du menu de la Bénichon tels que : les pains d'anis, les croquets, les bricelets et les fines salées.
Menu de la Bénichon
- Cuchaule cuit au feu de bois avec moutarde de Bénichon fait maison
Soupe - Jambon à la borne avec saucisson, carottes, choux et pommes de terre
- Meringues, crème double, glace vanille, vin cuit maison, pain d'anis, croquets, bricelets, etc.
Nombre de participants
2 à 25 personnes
Temps nécessaire
à partir de 2 h
Déroulement
Mai à Octobre
Emplacement
Itinéraire pour Avenches
plan
Langues
Français
Frais [CHF] |
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inclus 7.7% TVA | ||
Fabrication des biscuits avec le menu de la Bénichon | 135.00 | |
Fabrication du pain avec le repas marocain | ||
(maximum 16 personnes) | 120.00 | |
Inclus dans le prix |
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- | Fabrication des biscuits ou du pain sous instructions | |
- | Tous les ingrédients nécessaires - le repas du programme souhaité | |
Non inclus |
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- | Boissons | |
- | Voyage aller et retour |